Mettant en valeur nos produits préférés dans une collection de plats innovatifs
La façon parfaite pour prendre plaisir au Restaurant La Mirabelle-Casteil.

Menu “Dégustation”

                                                                           Minimum 4 personnes

68 € 00 TTC hors boissons : se décline en 6 services

Menu disponible uniquement les soirs, sur réservation.

Sur commande : la formule dégustation Végan et Végetarian (au moment de la réservation)

Continuité de la cuisine originale que nous avons créee au Bamboo House, Canet en Roussillon (2010 - 2016)

Menu composé de :

Amuse Bouche : Introduction aux saveurs du menu

1ere entrée : “Mise en scène culinaire"

2eme entrée : “Contraste et équilibre des textures"

 1er Plat : Poisson ( seulement poisson péché 

2ème Plat Viande : ( issue de l'élevage local )

Dessert : Déclinaison de fruits de saison avec une touche gustative inhabituelle